Certamente você já se deparou com a cena abaixo: chocolate com manchas brancas. E, muito possivelmente, você chegou a pensar que ele estivesse vencido ou estragado, não é mesmo?
No post de hoje, da série Cozinhando com Ciência, vamos conhecer e entender o que são e como se formam essas manchas e colocar um fim na dúvida se podemos comer chocolates com manchinhas brancas como estas ou não.
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| Imagem retirada de: http://chocolatrasonline.com.br |
